Hola a tod@s!!
Ya es viernes!!
Hoy os traigo una receta muy especial ^^ La he titulado así porque lleva muchas zanahorias y galletas, pero en realidad es muy variada y el resultado es espectacular.
No tiene mucha historia: una compañera de trabajo de mi madre le pasó la receta y decidimos hacerla... Y como quedó taaan rica quería compartirla con vosotr@s ^^
Los ingredientes son para un molde de 24 cm desmontable y hondo:
- 8 zanahorias
- 8 huevos
- 2 yogures de limón
- 2 medidas del yogur de aceite de girasol
- 3 medidas de yogur de azúcar moreno
- 20 galletas maría
- 2 sobres de levadura
Modo de hacerla (es súper fácil):
Precalentamos el horno a 200 Cº sólo por abajo.
Pelamos las zanahorias y las cortamos a trocitos en un bol.
Añadimos el resto de ingredientes.
Las galletas maría las añadimos rompiéndolas, porque a continuación se tritura todo (yo lo batí ^^)
Y al horno! La hornearemos aproximadamente una hora :-P ¿A que es fácil? No sabría describiros su sabor... Es, sencillamente, genial ^^
Fría de la nevera esta muy buena, y ahora apetece muchísimo ^^ (aunque mi hermana se comió un trozo al salir del horno y le encantó... si es que mira que somos golosas en la famila jaja)
Un besazo!!!
